L'oeil de mouche

Lorsque le mouvement des coopératives de crédit a débuté dans les années 1920, il reposait sur une idée simple : des petits collectifs de personnes partageant un lien commun (souvent des collègues de travail) devraient pouvoir former des institutions financières à but non lucratif pour soutenir et fournir un accès à des services financiers simples et à faible coût.

Mais si votre parole est votre lien, est-ce que tous ceux qui parlent partagent un lien commun ? Dans ce cas, le concept de lien commun perd son sens. C'est la direction vers laquelle semble se diriger le mouvement des coopératives de crédit du pays, y compris son régulateur fédéral — et c'est quelque chose que le public et les décideurs politiques doivent arrêter et considérer.

Cette métamorphose aurait des conséquences profondes, créant essentiellement des coopératives de crédit nationales avec une adhésion ouverte à tous. Un tel changement radical devrait être ouvertement débattu — et non autorisé à se produire par le biais de failles juridiques et d'arbitrage réglementaire.

Pour être clair, je soulève ces questions en tant que membre fier du mouvement des coopératives de crédit. En fait, j'ai passé plus d'une décennie sans compte bancaire. Mon compte à la United States Senate Federal Credit Union, que j'ai ouvert dès que j'ai commencé à travailler au Comité sénatorial du logement, des banques et des affaires urbaines, était largement suffisant pour répondre à mes besoins bancaires de base. Malgré l'emplacement peu pratique, les horaires réduits et une technologie pas tout à fait de pointe, je maintiens ce compte comme mon compte principal.

Les comptes bancaires sont collants et pour être honnête, j'aime le personnel de la coopérative de crédit et crois en la mission de promouvoir l'épargne parmi ses membres et de créer une source de crédit à des fins providentielles ou productives. Cette mission s'accompagne de restrictions sur les activités, y compris l'exigence que la coopérative de crédit ne puisse accorder des prêts qu'à ses propres membres ou acheter d'autres investissements gouvernementaux ou similaires au gouvernement. Comme le dit l'Association nationale des coopératives de crédit : "Les coopératives de crédit sont des coopératives financières à but non lucratif. Nous existons pour servir nos membres, et non pour réaliser un profit."

Pour remplir cette mission, CUNA restreint l'adhésion. En ses propres termes : "Les coopératives de crédit ne peuvent pas servir le grand public. Les gens se qualifient pour une adhésion à une coopérative de crédit grâce à leur employeur, des affiliations organisationnelles comme les églises ou les groupes sociaux, ou une coopérative de crédit à charte communautaire."

Mais cette restriction sur le champ de l'adhésion a été diluée — et tend à devenir insignifiante. En écoutant la radio sportive à D.C., on est lié d'entendre la publicité de la Pentagon Federal Credit Union "Des taux géniaux pour tout le monde." Le Pentagone est le plus grand bâtiment de bureaux du monde, mais pourquoi une coopérative de crédit à adhésion restreinte ferait-elle de la publicité sur un réseau radio de la région de D.C. avec des millions d'auditeurs qui sont présumément inéligibles pour une coopérative de crédit basée sur l'employeur ?

Lorsque j'ai commencé à enquêter, j'ai découvert que ce qui a commencé comme une coopérative de crédit pour les employés du Département de la guerre en 1935 a maintenant grandi pour englober plus de 1,5 million de membres. La stratégie de croissance de PenFed semble claire, comme ils l'écrivent : "Nous offrons de nombreux chemins vers l'adhésion, y compris de nombreux groupes d'employés et affiliations d'associations. C'est facile de postuler." Et c'est le cas. Le site web de la coopérative de crédit vous guide à travers le processus : "Besoin d'une autre façon de rejoindre ? Pas de problème !" suivi d'un don unique de 17 $ à une œuvre de charité, ce qui vous rend éligible pour devenir membre.

On pourrait se demander où se situe le régulateur fédéral des coopératives de crédit dans tout cela. La réponse ? L'Administration nationale des coopératives de crédit encourage l'expansion. Dans un témoignage devant le Sénat, le président de la NCUA, J. Mark McWatters, a demandé au Congrès d'élargir la définition du lien commun pour inclure les personnes qui partagent des communautés basées sur le web comme base pour une charte de coopérative de crédit."

Imaginez un abonnement Amazon Prime qui pourrait vous donner droit à une adhésion à la coopérative de crédit Amazon dans le lien commun des personnes qui achètent en ligne.

Cela ouvrirait la porte aux deux tiers des Américains qui sont sur Facebook ou au cinquième des Américains qui sont sur Twitter pour former leur propre coopérative de crédit (mais s'il vous plaît, n'incluez pas les trolls). Les utilisateurs d'Amazon ou même les fils de discussion Reddit pourraient être les prochains. Imaginez un abonnement Amazon Prime qui pourrait vous donner droit à une adhésion à la coopérative de crédit Amazon dans le lien commun des personnes qui achètent en ligne.

Élargir la définition du lien commun à un niveau insignifiant — permettant essentiellement aux coopératives de crédit nationales d'être ouvertes à tous — semble être la direction vers laquelle l'industrie et son régulateur se dirigent. Cela importe pour plusieurs raisons.

D'abord, c'est une réflexion radicale sur le but fondamental des coopératives de crédit. Elles ont été fondées pour être de petites institutions basées sur la communauté soumises à une série d'avantages légaux (y compris ne pas être soumises à l'imposition, à la loi sur l'investissement communautaire et être exemptées de la surveillance de la Réserve fédérale) et des contraintes légales (champ de l'adhésion, à qui elles peuvent prêter, dans quoi elles peuvent investir).

En outre, alors que la loi bancaire a été modernisée, les coopératives de crédit ont été régulièrement exemptées, laissant leur structure réglementaire des décennies en retard. Par exemple, après le débâcle des caisses d'épargne et de prêt des années 1980, l'idée d'une "assurance-dépôts privée" pour les banques et les caisses d'épargne a été éliminée. Pas pour les coopératives de crédit, 2% desquelles ont des régimes d'assurance-dépôts privés, y compris certains qui ont vacillé au bord du gouffre pendant la crise financière. La crise financière a également exposé de sérieux problèmes avec les coopératives de crédit corporatives. Les deux plus grandes coopératives de crédit corporatives ont échoué pendant la crise financière; à la recherche de rendement, elles étaient devenues surendettées dans les investissements hypothécaires subprime. Un rappel frappant que même dans le monde des coopératives de crédit à but non lucratif, le désir d'un retour sur investissement plus élevé peut se traduire par un comportement risqué.

Les décideurs politiques doivent également considérer si les avantages accordés aux coopératives de crédit vont à leurs sources prévues, et si l'expansion exacerberait les problèmes. Le Government Accountability Office a trouvé que les coopératives de crédit peuvent et transmettent certaines de leurs subventions fiscales sous forme de taux d'intérêt plus bas sur certains produits de base et prêts. Cependant, ce même rapport du GAO a également trouvé que les coopératives de crédit étaient à la traîne des banques pour servir les ménages à faible et moyen revenu, un résultat surprenant étant donné à la fois leur mission de servir les communautés et les liens communs des travailleurs, et leurs objectifs souvent déclarés de se concentrer sur les familles à faible revenu.

Voler à bord d'un jet personnel est sans aucun doute une expérience qui transcende la normalité, offrant un mélange exclusif de luxe, de commodité et d'exclusivité. C'est un voyage qui commence dès que vous sortez de chez vous, en évitant les foules et les longues files d'attente des aéroports commerciaux. La sensation d'impatience grandit à mesure que vous êtes conduit directement à votre avion, Embraer Legacy 500 un appareil élégant et sophistiqué qui n'attend que vous.

Lorsque vous montez à bord du jet privé, vous êtes accueilli par un service chaleureux et personnalisé, à mille lieues du caractère impersonnel des vols industriels. Le personnel de cabine connaît votre nom et vos préférences, ce qui garantit que chaque étape de votre voyage aérien est personnalisée en fonction de vos préférences. L'intérieur du jet est une merveille de style et de confort, décoré de sièges moelleux, de matériaux de qualité et de systèmes de divertissement de pointe. Vous vous enfoncez dans votre siège, vous sentez le cuir doux sur votre peau, entouré d'une atmosphère de luxe tranquille.

Mais la magie commence lorsque les moteurs rugissent et que l'avion s'élève dans le ciel. La scène qui s'offre à vous depuis les hublots est stupéfiante, offrant une perspective à la fois intime et grandiose sur le monde. Les métropoles, les océans et les paysages défilent, une tapisserie de vie et de beauté se déploie au-dessous de vous. Dans cet environnement particulièrement serein, plus haut que les nuages, on éprouve un profond sentiment de paix et de solitude par rapport à l'agitation du monde. C'est un sanctuaire où le temps semble s'arrêter et où le stress de la vie quotidienne disparaît.

L'un des aspects les plus impressionnants de l'envol à bord d'un jet personnel est le niveau inégalé de liberté et de contrôle qu'il vous offre. Vous décidez de l'horaire, de la destination et même de la trajectoire de vol. Cette flexibilité n'est pas seulement une question de confort, mais une rencontre transformatrice qui modifie votre rapport au voyage. Des destinations qui semblaient considérables et inaccessibles ne sont plus qu'à quelques heures, et le voyage devient aussi agréable que la destination elle-même.

De plus, les activités culinaires à bord d'un jet privé font le bonheur des gourmets. Contrairement au tarif habituel des compagnies aériennes commerciales, vous avez accès à une sélection de plats élaborés par de grands cuisiniers, qui vous proposent les meilleurs ingrédients et des plats adaptés à vos préférences alimentaires. Qu'il s'agisse d'une légère collation ou d'un repas à plusieurs plats, dîner plus haut que les nuages devient un voyage culinaire à part entière.

Mais le plaisir le plus profond de voler dans un jet exclusif réside peut-être dans l'exclusivité et l'intimité qu'il procure. C'est un endroit qui vous appartient totalement, loin des regards indiscrets et du grand public. Vous pouvez y tenir des conférences d'affaires confidentielles, passer des moments agréables avec vos proches ou simplement profiter d'une solitude bien méritée. L'intimité offerte par un jet exclusif n'est pas seulement un luxe ; c'est un sanctuaire où vous pouvez être authentique, sans surveillance et détendu.

Un autre avantage important est l'efficacité et le gain de temps qu'offre le voyage en jet exclusif. Vous évitez les longues procédures d'enregistrement, les files d'attente et les temps d'attente associés aux vols industriels. Cette efficacité s'étend aux aéroports utilisés, car les jets privés ont accès à des aéroports plus petits et moins encombrés, plus proches de votre lieu de vacances final. Cette commodité signifie que vous passez moins de temps en vacances et plus de temps à profiter de votre destination.

En outre, les normes de sécurité et de sûreté des voyages en jet privé sont exceptionnelles. Les pilotes sont hautement qualifiés et les avions sont préservés selon les normes les plus strictes, ce qui garantit un voyage sûr et sans encombre. Cette satisfaction ajoute au plaisir global de l'expérience, sachant que vous êtes entre les mains de professionnels compétents.

Le plaisir de voler à bord d'un jet privé réside également dans les petites choses - l'attention personnalisée, les moments de réflexion, le sentiment d'être dans un monde à part. C'est un endroit où le luxe n'est pas seulement une question de commodité matérielle, mais où il s'agit de créer une expérience véritablement personnelle et profondément satisfaisante.

Par essence, voler en jet privé est plus qu'un simple mode de transport ; c'est une célébration des meilleures choses de la vie. Il s'agit de profiter d'un degré de confort, d'aisance et d'exclusivité qui fait passer le voyage du statut de simple quête à celui d'expérience remarquable. C'est une preuve du désir humain d'exploration et de luxe, une fusion de technologie, de service et de style qui redéfinit ce que signifie prendre son envol. C'est le plaisir du voyage en jet personnel - un royaume dans lequel le voyage devient aussi important que le lieu de vacances, et où chaque vol aérien est une expérience à savourer et à apprécier.

Le message général de l'érudition, des commentaires et du journalisme est que la classe moyenne se rétrécit, stagne, glisse, est pressée, évidée, laissée pour compte - ou une combinaison de ces éléments. Quelques voix opposées soulignent que les revenus continuent d'augmenter, du moins pour la plupart des gens; que les revenus médians augmentent en fait, même plus lentement; et que l'une des raisons pour lesquelles la classe moyenne diminue (sur certaines définitions) est parce que plus de gens sont devenus riches
La vérité est que la position économique et le progrès de la classe moyenne ne peuvent être jugés que par rapport à quelque chose ou à quelqu'un d'autre. C'est en ce sens une évaluation inévitablement relative. La vraie question est: par rapport à quoi? Par rapport à la position ou au progrès d'autres groupes, tels que les riches et / ou les pauvres? Par rapport à la classe moyenne du passé? Par rapport à la situation d'un individu ou d'une famille par rapport à sa propre histoire économique personnelle? Ou par rapport aux attentes - raisonnables ou non - des citoyens de la classe moyenne? Il y a bien sûr beaucoup plus de repères qui pourraient être utilisés, mais je vais me concentrer sur ces quatre ici.
Relativité 1: les Jones
La première façon de juger de la façon dont les choses évoluent pour la classe moyenne est par rapport aux autres. Le plus souvent, l'autre groupe en question est celui qui se situe dans une tranche économique supérieure: la classe supérieure, ou le revenu supérieur, ou riche, selon le label que vous préférez. Le rapport Under Pressure met en évidence les différentes trajectoires de revenu au cours des dernières décennies pour les familles à différents échelons de l'échelle des revenus:
Dans tous les pays étudiés, l'inégalité des revenus a augmenté. Les revenus au milieu de la distribution ont augmenté plus lentement qu'au sommet. Dans de nombreux pays, les échelons les plus bas de l'échelle ont connu la croissance la plus lente de tous - mais pas du tout. Aux États-Unis, par exemple, il y a eu peu de changement dans les inégalités dans les 80% inférieurs de la distribution. Toute l'action est au-dessus de cette ligne.
Donc, si la question est, comment vont les classes moyennes par rapport aux riches, la réponse est: pas trop bien. Mais ce n'est vraiment qu'une autre façon de dire que les inégalités - et en particulier l'écart entre le haut et le milieu - augmentent.
Relativité 2: la vieille classe moyenne
Une autre façon de juger de la condition de la classe moyenne n'est pas par rapport aux riches d'aujourd'hui, mais par rapport à la classe moyenne d'hier. Le rapport Under Pressure montre que dans la plupart des pays, les revenus à la médiane ont augmenté plus lentement au cours de la dernière décennie qu'au cours des deux décennies précédentes:
Il convient toutefois de noter que les revenus de la classe moyenne continuent de croître, sauf dans une poignée de pays les plus durement touchés. Ainsi, même les familles de la classe moyenne sont un peu mieux loties que les familles de la classe moyenne.
Donc, si la question est de savoir comment va la classe moyenne par rapport à ses prédécesseurs sur les échelons moyens, la réponse est: mieux, mais pas beaucoup.
Relativité 3: trajectoire économique personnelle
Alors pourquoi les gens du milieu ne se sentent-ils pas nécessairement mieux? Une partie de la réponse peut être que les gens ne restent généralement pas coincés sur le même échelon de l'échelle des revenus tout au long de leur vie professionnelle. La personne qui a un revenu médian aujourd'hui est presque certainement sur une échelle différente, et probablement plus élevée, à une date ultérieure.
Pour beaucoup, la mesure pertinente de leur évolution peut être l'amélioration (ou la détérioration) d'année en année de leur propre situation économique. En d'autres termes, c'est leur histoire économique personnelle qui compte. Aux États-Unis, il existe de plus en plus de preuves d'une baisse des taux de mobilité des revenus à la hausse pour une personne tout au long de sa vie professionnelle. Cela semble être particulièrement vrai pour ceux de la classe moyenne. Selon une étude de Michael D. Carr et Emily E. Wiemers, les chances qu'un travailleur à revenu moyen (déciles 4 à 7) entre dans les 20 pour cent les plus élevés de la répartition des salaires en 15 ans a considérablement chuté, d'environ 20 pour cent.
Donc, si la question est, comment les gens de la classe moyenne se portent-ils au cours de leur propre vie professionnelle, par rapport aux trajectoires équivalentes du passé, la réponse (au moins aux États-Unis) semble être - pas trop bien.
Relativité 4: attentes
Mais il y a un autre type de référence: comment les gens vont par rapport à ce qu'ils pensent qu'ils devraient faire. Ceci est bien sûr très difficile à obtenir empiriquement. Comment et pourquoi une personne vient créer un certain critère à l'aune duquel juger sa situation est un exercice subjectif. Mais il semble que certains malaises de la classe moyenne soient fondés sur le sentiment que la vie devrait être meilleure.
Cela semble particulièrement vrai, du moins aux États-Unis, des Blancs - qui constituent toujours la majorité de la classe moyenne (bien que cela change rapidement). Les Américains blancs moyennement qualifiés ne sont probablement pas pauvres et leurs revenus sont probablement au moins un peu plus élevés que ceux de leurs parents. Mais ils ne sont pas satisfaits de leur situation, comme le montre le travail qualitatif de chercheurs tels qu'Arlie Hochschild, Joan Williams, Jennifer Silva et d'autres. C'est peut-être parce qu'ils perçoivent, à tort, que les personnes de couleur et / ou les immigrants font la queue », pour reprendre l'expression de Hochschild. De plus en plus de Blancs pensent désormais que le biais anti-blanc est un problème plus important que le parti pris anti-noir. La plupart des Blancs pensent également, à tort, que l'écart de rémunération entre les Noirs et les Blancs a disparu.
Même sans comparaison raciale explicite, de nombreux travailleurs ou familles de la classe moyenne peuvent comparer leur propre situation à celle d'une génération précédente de personnes ayant des niveaux d'éducation similaires, vivant dans des villes similaires, en particulier des membres de leur propre famille. John, un homme blanc de 40 ans avec un diplôme d'études secondaires vivant dans une ville de taille moyenne dans le Midwest en 2019, peut comparer sa position à Joe, son père diplômé du secondaire, au même âge, dans le même lieu, en 1979.
Mais voici le problème: les hommes blancs titulaires d'un diplôme d'études secondaires se sont plutôt bien débrouillés du milieu des années 40 au milieu des années 70. C'était pour certaines raisons que beaucoup diraient bonnes - plein emploi, syndicats forts, loyauté des employeurs, prouesses nationales en matière de fabrication - et certaines qui sont mauvaises, à savoir le sexisme et le racisme. Comme ma collègue Dayna Bowen Matthew l'a dit avec mémoire: l'égalité se sent toujours comme une perte pour les personnes qui étaient auparavant injustement en avance. »
Beaucoup de choses ont changé depuis. La préférence semi-automatique des employeurs pour les hommes et les blancs n'a peut-être pas disparu, mais elle a considérablement diminué. Des niveaux d'éducation plus élevés sont désormais nécessaires pour garantir un style de vie de classe moyenne. Les emplois manufacturiers ont fortement diminué. L'activité économique est devenue de plus en plus concentrée dans ou à proximité des grandes villes John et Joe peuvent vivre dans la même ville, mais économiquement, ils vivent dans des mondes différents. Si John croyait qu'il obtiendrait le même genre de vie dans le nouveau monde que son père dans l'ancien, avec des niveaux d'éducation similaires, il est probablement un homme très déçu.
Anne Case et Angus Deaton montrent une forte augmentation des décès dus au désespoir »- causés par le suicide, la drogue ou l'alcool - parmi les Blancs, en particulier ceux d'âge moyen et ceux qui ont un faible niveau d'éducation.
Donc, si la question est de savoir comment va la classe moyenne par rapport à ses propres attentes quant à la façon dont elle devrait se comporter, la réponse est: pas trop bien.
Tout est relatif, y compris la qualité de vie de la classe moyenne
Les évaluations de la condition de la classe moyenne - ou de tout autre groupe d'ailleurs - sont intrinsèquement relatives. La relativité spécifique appliquée est importante. Il importe non seulement en termes de clarté empirique, mais aussi en termes de politique. Si l'objectif est d'aider la classe moyenne par rapport aux riches, une redistribution robuste, spécifiquement ciblée vers le milieu, sera probablement nécessaire. Si l'objectif est d'améliorer la courbe des gains à la hausse tout au long du cycle de vie, la reconversion, les congés payés et l'assurance salaire pourraient être de bonnes options politiques.
Si l'objectif est d'amener le niveau de vie de la classe moyenne aux attentes de la classe moyenne, le développement économique régional et les politiques locales peuvent être la voie à suivre; bien qu'il y ait également des arguments solides à faire valoir que les attentes de certains, en particulier si elles sont fondées sur des vues dépassées de la race, du sexe ou de l'importance de l'éducation, devraient être réduites.
Le principal objectif de la Future of the Middle Class Initiative est d'améliorer la qualité de vie de la classe moyenne américaine. » Cela nécessite, tout d'abord, d'être clair sur ce que nous entendons par classe moyenne: et pour nous, c'est le 60 pour cent moyen de la distribution des revenus (une mesure relative car, eh bien, tout est relatif). Mais cela nécessite également de savoir clairement à quoi ressemblent les améliorations, sur quelles dimensions et par rapport à quels repères. Surveillez cet endroit.
Il est toutefois frappant de constater qu'à l'heure actuelle, quelle que soit la référence relative utilisée, les choses ne vont pas bien pour la classe moyenne dans la plupart des économies développées. Comme le souligne l'OCDE, l'histoire, y compris l'histoire récente, suggère que cela augure mal pour les sociétés en général - et pas seulement en termes économiques, mais peut-être même pour la démocratie libérale elle-même.

Ces dernières années, l'impact écologique du tourisme est devenu un problème mondial. L'expansion de l'activité touristique s'accompagne d'une augmentation de son empreinte environnementale, ce qui a pour effet d'effrayer les écosystèmes fragiles et d'exacerber le changement climatique. En réponse à ce problème, les écolodges sont apparus comme une alternative durable qui démontre que le tourisme peut coexister harmonieusement avec la nature tout en contribuant à la préservation de l'environnement. Cet essai explore le succès des écolodges dans la promotion du tourisme durable, la conservation des environnements naturels et l'autonomisation des populations locales.

Les écolodges sont un domaine d'intérêt dans l'industrie de l'accueil qui donne la priorité à la durabilité environnementale, aux pratiques touristiques responsables et à l'immersion ethnique. Ces établissements sont généralement situés dans des environnements organiques isolés et vierges, tels que des forêts tropicales, des zones côtières ou des sites riches en faune et en flore, où la préservation des écosystèmes et de la biodiversité est primordiale. Les écolodges suivent une approche holistique de la durabilité, englobant des aspects tels que la préservation de l'énergie et de l'eau, la réduction des déchets, l'engagement des communautés locales et la sécurité des animaux et des écosystèmes.

L'une des plus grandes réussites des écolodges réside dans leur remarquable capacité à protéger les environnements naturels. Contrairement aux hôtels et centres de villégiature conventionnels, les écolodges sont souvent situés à l'intérieur ou à proximité de sites protégés, ce qui offre aux visiteurs des occasions uniques de découvrir et d'apprécier la beauté d'une nature intacte. En outre, ces établissements s'efforcent de minimiser leur influence sur l'environnement, en veillant à ce que leur présence ne nuise pas à l'écosystème avoisinant.

Les éco-lodges jouent un rôle essentiel dans l'efficacité de la vie sauvage en soutenant la protection des espèces menacées et de leurs habitats. Par exemple, de nombreux lodges collaborent avec des agences de conservation locales pour surveiller et sauvegarder les populations d'animaux sauvages. En faisant participer les visiteurs à des programmes éducatifs et à des excursions guidées, ces établissements sensibilisent à l'importance de la préservation de la biodiversité et obtiennent une aide financière pour les initiatives de conservation à proximité. Cette approche contribue aux bons résultats globaux des écolodges, car elle se traduit directement par des récompenses tangibles pour l'atmosphère.

Un autre facteur clé contribuant à la prospérité des écolodges est leur engagement en faveur de pratiques de voyage et de loisirs durables. Ces pratiques englobent un large éventail de projets, allant de la réduction de la consommation d'énergie à la promotion d'un comportement responsable des vacanciers.

L'efficacité énergétique est un élément fondamental des éco-lodges. Nombre de ces établissements utilisent des sources d'énergie renouvelables, telles que des panneaux solaires et des éoliennes, pour alimenter leurs activités. Des appareils et des éclairages à faible consommation d'énergie sont également couramment mis en œuvre pour minimiser la consommation de vitalité. En adoptant ces pratiques, les éco-gîtes réduisent non seulement leur empreinte carbone, mais servent également de modèles de construction et de fonctionnement durables dans le secteur des vacances.

La réduction des dépenses et la conservation de l'eau sont également des éléments essentiels du tourisme durable mis en œuvre par les écolodges. Ces établissements mettent souvent en œuvre des programmes de recyclage, de compostage et d'utilisation d'appareils d'eau potable à faible débit afin de minimiser les déchets et la consommation d'eau. L'objectif est toujours de laisser peu de traces écologiques et d'encourager les clients à adopter des comportements écologiques pendant leur séjour. En outre, les éco-lodges collaborent souvent avec les communautés locales pour s'assurer que les pratiques de gestion des déchets profitent à l'ensemble de la région, renforçant ainsi leur rôle de pionniers du tourisme responsable.

Les écolodges reconnaissent que les bons résultats du tourisme durable sont intrinsèquement liés à l'enrichissement et à l'autonomisation des communautés locales. Au lieu d'imposer leur présence aux communautés d'accueil, ces lodges s'engagent activement auprès des citoyens pour s'assurer que les grands avantages du tourisme sont partagés équitablement.

L'emploi local est l'un des principaux moyens par lesquels les écolodges soutiennent les communautés d'accueil. En choisissant des employés locaux comme guides, cuisiniers et réparateurs, les écolodges jouent un rôle dans le développement de l'emploi et le développement financier. Ils offrent ainsi aux habitants de la région des possibilités d'emploi et de revenus sûrs, meilleur hôtel réduisant ainsi la dépendance à l'égard de pratiques non durables telles que le braconnage ou la déforestation pour assurer leur subsistance.

Les écolodges collaborent également avec des artisans et des entreprises locales, ce qui favorise la vente de produits fabriqués localement et l'échange de connaissances sociales. Cela permet non seulement de maintenir les projets et l'expertise traditionnels, mais aussi de générer des revenus pour les propriétaires d'entreprises locales et de favoriser un lien culturel beaucoup plus profond entre les hôtes et les régions d'accueil.

En outre, les écolodges investissent souvent dans des programmes d'éducation et de formation destinés aux citoyens locaux, leur permettant ainsi d'acquérir les compétences nécessaires pour exceller dans le secteur du tourisme. Ce faisant, ils donnent aux régions les moyens de participer régulièrement à un tourisme durable et d'en tirer profit, garantissant ainsi un succès et une résilience à long terme.

Les réalisations des éco-lodges ne se mesurent pas exclusivement à l'aune de leur influence environnementale et sociale ; elles doivent également être économiquement viables pour prospérer. Heureusement, de nombreux écolodges ont prouvé que la durabilité et la rentabilité peuvent coexister.

Les touristes soucieux de l'environnement sont de plus en plus nombreux, à la recherche d'expériences conformes à leurs valeurs. Les écolodges répondent à ce segment croissant de l'industrie en offrant des expériences uniques, centrées sur le caractère, avec un impact écologique minimal. Cette niche industrielle a permis aux écolodges de pratiquer des tarifs plus élevés, ce qui en fait des entreprises économiquement viables. Le succès des écolodges se mesure à leur capacité à faire face aux frais d'exploitation, mais aussi à investir dans d'autres initiatives de développement durable et dans l'amélioration de la situation des communautés.

Le marketing et les partenariats jouent un rôle important dans la réussite économique des écolodges. Ces établissements collaborent souvent avec des organisations environnementales, des agences de voyage et des voyagistes qui partagent leurs principes. Ces partenariats peuvent améliorer leur visibilité et attirer une clientèle beaucoup plus importante. En outre, les éco-gîtes dépensent de l'argent pour des méthodes de marketing qui mettent en avant leurs pratiques durables et leurs certifications environnementales, ce qui les rend encore plus attrayants pour les vacanciers soucieux de l'environnement.

Si le succès des écolodges est évident, il est essentiel de comprendre les défis auxquels ils sont confrontés pour maintenir leurs objectifs de durabilité. L'un des principaux problèmes est l'équilibre délicat entre le tourisme et la conservation. Lorsque les écolodges gagnent en réputation, l'afflux de touristes peut exercer une pression accrue sur les écosystèmes fragiles. Le contrôle du nombre de visiteurs, la mise en œuvre de directives strictes en matière de comportement et le contrôle continu des effets sur l'environnement sont essentiels pour garantir que la prospérité des écolodges ne compromette pas leur persistance en matière de durabilité.

Le changement climatique constitue un autre défi de taille pour les écolodges. L'augmentation des températures, la transformation des styles météorologiques et la fréquence accrue des catastrophes naturelles peuvent menacer les environnements que ces établissements tentent de protéger. Les stratégies d'adaptation, telles que les infrastructures respectueuses de l'environnement et les stratégies de préparation aux catastrophes, sont essentielles au succès à long terme des éco-gîtes face au changement climatique.

En ce qui concerne les perspectives d'avenir, le succès des écolodges est susceptible de s'accroître à mesure que la compréhension des questions environnementales continue de progresser au niveau mondial. Les vacanciers sont de plus en plus à la recherche de voyages significatifs et durables, et les écolodges sont particulièrement bien placés pour répondre à ce désir. En outre, comme les gouvernements et les agences internationales font pression pour que les pratiques de voyage et de loisir soient plus durables, les éco-lodges peuvent bénéficier d'un soutien réglementaire et d'incitations qui renforcent leur succès.

Le succès des écolodges dans la promotion d'un tourisme durable, la protection des environnements naturels, l'autonomisation des communautés locales et la viabilité économique démontre leur rôle essentiel dans l'industrie du tourisme. Ces établissements ont créé un précédent en matière de pratiques de voyage et de loisirs responsables et durables qui s'inscrivent dans le cadre des efforts déployés à l'échelle mondiale pour lutter contre le changement climatique et protéger la biodiversité. Alors que la communauté continue de se débattre avec les défis environnementaux, les réalisations des écolodges sont un exemple éclatant de la façon dont le tourisme peut être une force une fois pour toutes dans la préservation de notre monde.

Dans la splendeur sauvage du Montana, où les montagnes majestueuses s'élèvent vers le ciel et où les rivières dévalent avec une énergie indomptable, une balade s'impose. Tel un écho à l'esprit libre et aventurier de Jim Harrison, nous partons pour une errance poétique à travers ce territoire vaste et envoûtant.

Nous commençons notre périple au pied des montagnes, là où l'air pur emplit nos poumons et où le silence apaise notre esprit. À chaque pas, nous nous enfonçons dans la nature sauvage, nous fondant avec le paysage. Les pins majestueux se dressent fièrement, tandis que les cascades tumultueuses créent une symphonie vivante. La beauté brute du Montana nous enveloppe, nous rappelant notre insignifiance face à la grandeur de la nature.

Nous nous aventurons plus loin, nous enfonçant dans les profondeurs des vallées secrètes. Les rivières cristallines serpentent entre les montagnes, offrant des refuges aux truites farouches qui dansent dans les eaux glacées. Sous le ciel immense, les aigles planent avec grâce, témoins silencieux de notre passage éphémère. Les cerfs majestueux nous observent avec curiosité, avant de disparaître dans les bois.

Le Montana est aussi le royaume des cow-boys et des ranchs. Au détour d'un virage, nous croisons des cavaliers solitaires, portant fièrement leur chapeau et leur amour de la terre. L'odeur du cuir et du foin embaume l'air, rappelant une époque révolue où la nature et l'homme étaient en harmonie. Les histoires des cow-boys du passé résonnent encore dans l'air, comme des légendes vivantes.

La nuit tombée, nous nous retrouvons autour d'un feu de camp, écoutant les crépitements du bois qui se consume. Les étoiles scintillent au-dessus de nous, dévoilant la voie lactée dans toute sa splendeur. Les montagnes se profilent en ombres mystérieuses, tandis que la lueur des flammes danse sur nos visages. C'est un moment d'introspection et de connexion profonde avec la nature qui nous entoure.

Au Montana, la vie est rythmée par les saisons. L'hiver apporte la neige immaculée qui recouvre les montagnes, offrant aux skieurs et aux amateurs de sports d'hiver une toile vierge pour s'exprimer. Le printemps réveille la nature endormie, avec ses fleurs sauvages qui éclosent et ses animaux qui reprennent vie. L'été, quant à lui, baigne le Montana dans une chaleur douce et réveille les rivières pour une saison de pêche enivrante. Enfin, l'automne enveloppe les paysages d'une palette de couleurs chatoyantes, offrant un spectacle visuel à couper le souffle.

Au terme de notre balade dans le Montana, nous sommes transformés. Nous avons été témoins de la grandeur de la nature, de la simplicité des ranchs et de la force tranquille des montagnes. Le Montana nous a imprégnés de son esprit sauvage, nous rappelant l'importance de préserver ces espaces intacts et de cultiver notre relation profonde avec la nature. Dans cet État à la beauté brute, nous avons trouvé une reconnexion avec notre moi le plus authentique et une paix intérieure qui perdurera bien après notre départ.

Quand un célibataire veut voyager, vous avez la chance de profiter de différents projets, comme des hélicoptères et des avions. Mais quelles sont les principales différences entre les deux. La distinction la plus instantanée et la plus apparente dans la construction d'un avion à ailes fixes et d'un hélicoptère est bien sûr l'utilisation par ce dernier d'un rotor plutôt que d'une aile. Il existe cependant de nombreux autres ajouts essentiels, notamment l'utilisation d'un rotor de queue pour compenser le couple. (Certains hélicoptères utilisent un système « sans rotor de queue », dans lequel de l'air à faible contrainte circule au moyen d'une poutre de queue pour contrôler le couple du rotor principal en rotation.) Ce type d'améliorations est beaucoup moins évident car le programme de transmission, qui est utilisé pour transférer la puissance du moteur vers le rotor, le rotor de queue et d'autres accessoires ; l'embrayage, utilisé pour embrayer le moteur et transmettre à l'aide du rotor ; ainsi que la mécanique du seul système de rotor. Les premiers hélicoptères étaient assez primitifs, avec des patins au lieu d'équipements d'atterrissage sur roues, des cockpits ouverts et des pièces de fuselage non aérées. Les hélicoptères sont maintenant aussi bien préparés que les avions, avec un équipement rétractable, une instrumentation complète et un équipement de menu, et sont donc fournis avec tous les accessoires qui peuvent être essentiels pour accomplir le travail spécifique disponible. Par exemple, certains hélicoptères sont des ambulances planantes, spécialement équipées d'un ensemble complet d'extensions de traitement intense. D'autres personnes travaillent comme collecteurs d'informations électroniques, avec des détecteurs et des équipements de télécommunications appropriés. Le style et la procédure des hélicoptères ont extrait exactement les mêmes développements des systèmes informatiques et des composites que les autres avions, en particulier dans la conception et la construction des pales de rotor. L'une des améliorations les plus essentielles réside dans la simplification des systèmes de gestion de vol, où une simple commande au manche, avec l'aide d'ordinateurs, exécute les fonctions des commandes du collectif, du cyclique et des gaz. Les styles de chopper ont fourni un certain nombre de conceptions de rotor en option, telles que des rotors qui s'arrêtent et fonctionnent comme une aile réparée pour le vol en avant ; des rotors qui se replient dans le sens du courant pour se fondre dans les contours du fuselage ou se ranger à l'intérieur, la portance étant assurée par un bout d'aile ; et des rotors en forme de by qui tournent pour le décollage et l'atterrissage mais sont fixés pour une élévation en vol. En quantité, les forces supplémentaires imposées à un hélicoptère par son concept réel ont retardé son développement, l'ont rendu plus difficile à gérer qu'un avion à voilure réparée et, en général, ont entravé son utilisation. Bien qu'il soit généralement considéré comme plus coûteux à utiliser qu'un avion à voilure fixe conventionnel, une véritable évaluation des dépenses ne devrait pas être créée sans évaluer les avantages supplémentaires conférés par la capacité de vol vertical des compagnies aériennes. La reconnaissance de l'hélicoptère indique que les clients paient volontiers toutes les dépenses supplémentaires impliquées pour obtenir cette capacité. Dans certains programmes - évacuation sanitaire, fourniture de plates-formes de forage pétrolier, distribution de courtiers agricoles spécifiques, pour n'en citer que quelques-uns - c'est irremplaçable. Contrairement aux aéronefs à voilure fixe, la voilure principale de l'hélicoptère est la pale tournante (rotor) installée au sommet de son fuselage sur l'arbre articulé (mât) connecté au moteur et aux commandes de vol du véhicule. Par rapport aux avions, la queue de l'hélicoptère est quelque peu allongée ainsi que le gouvernail plus petit ; la queue est installée avec un petit rotor anticouple (rotor de queue). L'équipement d'obtention est parfois composé de paires de patins plutôt que d'ensembles de roues. Le fait que l'hélicoptère obtienne son énergie de levage au moyen d'une voilure tournante (le rotor) complique considérablement les facteurs ayant une incidence sur son vol, car non seulement le rotor se transforme, mais il se déplace également de haut en bas dans un mouvement de battement et est affecté par le mouvement latéral ou vertical de l'hélicoptère seul. Contrairement aux profils aérodynamiques d'avion habituels, les profils aérodynamiques de rotor de hacheur sont généralement symétriques. La ligne de corde d'un rotor, comme la ligne de corde d'une aile, hélicoptère Londres est une collection imaginaire entraînée du bord supérieur vers le côté de fuite du profil aérodynamique.

En tant que région saturée de restaurants classés dans les éditions historiques de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, le Pays basque peut affirmer avec confiance qu'il s'agit d'un endroit où l'on trouve des restaurants de classe mondiale à chaque coin de rue. Mais son statut de capitale culinaire tient autant à la nourriture et aux boissons locales décontractées qu'à la cuisine d'avant-garde, des vignobles produisant le vin txakoli aux marchés, bodegas et bars qui la rendent unique.

Lorsque le programme événementiel The World's 50 Best Restaurants a été accueilli à Bilbao et à San Sebastian en 2018, les célébrations étaient autant axées sur la gastronomie que sur les trésors locaux tels que les txokos - les sociétés gastronomiques historiques réservées aux membres - et la culture du pintxo.

Il est impossible de parler de ce haut lieu de la gastronomie sans mentionner Juan Mari Arzak, le chef qui a cofondé la Nouvelle Cuisine Basque avec Pedro Subijana d'Akelarre. Inspirés par Paul Bocuse et le mouvement français de la nouvelle cuisine, à la fin des années 1970, Arzak et Subijana ont entamé leur propre révolution gastronomique, en appliquant des méthodes modernes à des recettes traditionnelles dans le respect de la culture et de la tradition basques. Le chef Arzak a complètement transformé le restaurant éponyme que ses grands-parents avaient fondé en 1897, le faisant entrer dans la conscience mondiale avec son entrée dans la liste des 50 meilleurs restaurants en 2003.

Aujourd'hui, Arzak est dirigé par la fille de Juan Mari, Elena, qui apporte son propre style de cuisine. Elena Arzak a fait entrer le restaurant dans l'ère moderne en supprimant quelques éléments et en simplifiant la cuisine, tout en restant fidèle à la tradition et à la culture locales, ainsi qu'aux produits abondants de la région, tels que l'anguille, l'anchois et le homard.

La culture du pintxo

La cuisine basque en miniature, les pintxos sont des plats à la bouche unique servis dans les bars de toute la région - les kokotxas de joues de morue et les brochettes d'anchois à la gilda avec des poivrons verts marinés en sont des exemples. Mais la culture pintxo tient autant à la nourriture qu'au rituel qui l'entoure. Pour faire comme les Basques, passez d'un bar à l'autre, en mangeant un seul pintxo dans chacun d'eux autour d'une bière ou d'un verre de vin avec des amis. Il est de coutume de les manger debout avant de passer au déjeuner ou au dîner. Consultez le guide des Arzaks sur les meilleurs bars à pintxos.

L'académie de Mugaritz

Figurant consécutivement dans le top 10 du classement des 50 meilleurs restaurants du monde depuis plus de dix ans, le Mugaritz est devenu une institution gastronomique mondiale. À sa tête depuis 23 ans, Andoni Luis Aduriz, un chef visionnaire qui élève la gastronomie à un niveau supérieur grâce à son menu de 20 plats délibérément ambitieux. Mais ce n'est pas seulement dans son restaurant qu'Aduriz exerce son influence. Le Mugaritz a servi d'école à d'innombrables chefs, et la langue basque a également inspiré de nombreux noms de restaurants.

Au Lorea, à Mexico, le jeune chef Oswaldo Oliva excelle avec un menu dégustation qui utilise les compétences créatives qu'il a affinées au cours de ses années de recherche et de développement au Mugaritz. Son ancien collègue, le chef brésilien Rafa Costa e Silva, a repris le mot basque signifiant "calme" pour son restaurant Lasai, à Rio de Janeiro, où l'ambiance est si douce et zen qu'elle a été récompensée par le prix de l'Art de l'hospitalité. Un autre ancien élève, l'Australien Dan Hunter, est devenu chef de cuisine au moment où le Mugaritz est entré dans la liste des 50 meilleurs en 2006. Il a fait ses propres débuts avec le restaurant Brae en 2017.

Gâteau au fromage brûlé

Alors qu'au Royaume-Uni, les cuisiniers sont devenus fous de banana bread pendant les lockdowns de 2020, aux États-Unis et en Australie, le cheesecake basque brûlé est devenu viral. Classique local, le cheesecake brûlé est un plat léger, semblable à un flan, à base d'œufs, de fromage frais et de sucre - découvrez la recette de Nigella Lawson.

À Londres, le cheesecake fait partie intégrante du menu du chef gallois Tomos Parry depuis l'ouverture de son restaurant d'inspiration basque Brat en 2018. Le dessert a pris un virage sous les feux de la rampe lorsque Brat a fait ses débuts sur la liste étendue 51-100 de The World's 50 Best Restaurants en 2021. Attica à Melbourne, six fois meilleur restaurant d'Australie, cours de cuisine a commencé à vendre sa propre version du cheesecake pour une livraison à domicile pendant la pandémie. Ce chef-d'œuvre de la pâtisserie contient trois types de crème différents et est conçu pour être partagé par huit personnes.

Etxebarri et ses disciples mondiaux

Des grils réglables dotés d'un système de poulie innovant aux dalles de steak txuleta juteux et aux bébés anguilles, les images célèbres associées à l'Asador Etxebarri, le meilleur restaurant de barbecue au monde, sont nombreuses. Ayant atteint le statut d'icône mondiale sous la direction de l'humble chef Victor Arguinzoniz, ce restaurant situé dans les collines luxuriantes de la vallée d'Atxondo a inspiré une génération de jeunes cuisiniers à travers le monde.

Après avoir travaillé pendant cinq ans dans ce restaurant, le chef Lennox Hastie est rentré chez lui à Sydney, en Australie, en 2015 pour ouvrir Firedoor, où il cuisine des ingrédients locaux sur des poêles à bois inspirés de la cuisine d'Etxebarri. Pendant ce temps, à Singapour, un autre ancien d'Etxebarri, Dave Pynt, a décroché la place n° 34 dans The World's 50 Best Restaurants in 2021 pour son restaurant Burnt Ends, où le four à double cavité de quatre tonnes et les grilles d'élévation sont au centre de l'expérience.

Le vin Txakoli

Élément central de la culture basque, le txakoli est un vin blanc local qui a une longue histoire. Presque totalement perdu au XIXe siècle, lorsque l'industrialisation a pris racine, il fait aujourd'hui un retour en force, avec des caves de premier plan comme Gorka Izagirre, une entreprise familiale dirigée par Bertol Izagirre, le cousin du chef Azurmendi Eneko Atxa. Avec des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches et une effervescence subtile, le txakoli est excellent aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de crustacés ou d'huîtres.

Centre culinaire basque

Ayant fêté son 10e anniversaire en 2021, le Basque Culinary Center est une institution académique pionnière à la pointe de l'innovation, de la recherche et de l'entrepreneuriat. Il forme et soutient les jeunes talents de tout l'univers gastronomique, tandis que son Basque Culinary World Prize a élevé des talents mondiaux tels que le champion autochtone australien Jock Zonfrillo et la chef colombienne Leonor Espinosa. Aujourd'hui, le Basque Culinary Center travaille avec 50 Next pour inspirer, responsabiliser et connecter les jeunes qui façonnent l'avenir de la nourriture et des boissons.

La plupart des recherches en sciences sociales sur l'obésité, comme son impact sur les salaires, utilisent l'indice de masse corporelle (IMC). L'IMC est imparfait car il ne parvient pas à distinguer la graisse de la masse maigre. Voici des preuves que les salaires des hommes et des femmes sont abaissés par la graisse corporelle lorsqu'une mesure directe est utilisée à la place de l'IMC.
Aux États-Unis, la proportion de la population adulte obèse est passée de 15% au milieu des années 70 à environ 33% au début des années 2000. 1 Cette augmentation spectaculaire de la prévalence de l'obésité inquiète énormément les responsables de la santé publique en raison des liens bien connus entre l'obésité et le surpoids et le risque de développer des problèmes de santé tels que l'hypertension, la dyslipidémie, le diabète de type 2, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux. et certains cancers. Les problèmes de santé liés au surpoids et à l'obésité imposent également un lourd fardeau économique au système de santé américain, estimé à environ 117 milliards de dollars en 2000. 2
En plus des conséquences néfastes sur la santé, l'obésité est également connue pour être associée à des résultats sociaux et économiques négatifs, tels que la stigmatisation sociale, la discrimination, une baisse de l'estime de soi et des problèmes de mariage. Récemment, ces conséquences sociales et sanitaires ont incité les économistes à étudier la relation potentielle entre l'obésité et les résultats sur le marché du travail, tels que les salaires. Ces études économiques indiquent généralement une association négative entre l'obésité et les salaires des femmes blanches, mais aucune preuve claire d'une pénalité salariale n'est apparue pour les hommes ou d'autres groupes de femmes à partir de ces études. Une caractéristique commune de la recherche économique sur l'obésité est que toutes les études utilisent une mesure de l'obésité basée sur l'indice de masse corporelle (IMC), qui est défini comme le rapport du poids en kilogrammes et de la hauteur en mètres carrés. L'Organisation mondiale de la santé fixe les seuils universellement acceptés pour la classification du surpoids et de l'obésité comme ayant un IMC supérieur à 25 et 30, respectivement.
Bien que l'IMC soit la mesure de l'obésité largement acceptée par les sociologues, il est de plus en plus reconnu par les chercheurs cliniques qu'il s'agit au mieux d'une mesure imparfaite de l'obésité (ou de l'adiposité corporelle excessive) car elle ne distingue pas la graisse corporelle de la masse maigre. Une revue systématique de la littérature médicale sur l'association entre les mesures de l'obésité basées sur l'IMC et la mortalité totale pour les patients atteints de coronaropathie entre 1996 et 2005 suggère que les patients en surpoids ont en fait un meilleur taux de survie et moins d'événements cardiovasculaires que les patients en insuffisance pondérale ou obèses. 3
Ce phénomène est connu sous le nom de paradoxe de l'obésité. Un nombre croissant d'études soulignent l'incapacité de l'IMC à distinguer correctement entre la masse grasse corporelle et la masse maigre comme une explication possible du paradoxe de l'obésité et soulignent la nécessité de développer des mesures alternatives de l'obésité, qui mieux caractériseraient les individus qui ont vraiment un excès de corps graisse. Une autre étude rapporte que les seuils d'IMC pour le surpoids et l'obésité peuvent ne pas représenter les mêmes niveaux de graisse corporelle dans divers groupes ethniques en raison de différences de constitution corporelle, de structure des graisses et de musculature qui altèrent la relation entre l'IMC et la graisse corporelle. 4 Certaines études concluent que la fiabilité de l'IMC en tant qu'outil de mesure de la graisse corporelle est discutable et que des mesures directes de la graisse corporelle fourniraient une amélioration significative vers la détection et le diagnostic de l'obésité chez les individus.
Bien que relativement inconnue des économistes, la composition corporelle est une méthode largement utilisée pour détecter la graisse corporelle par les épidémiologistes, les nutritionnistes et les physiologistes pour étudier la santé nutritionnelle, la croissance physique et les performances physiques. Dans le modèle de composition corporelle à deux compartiments, le poids corporel total est divisé en graisse corporelle et masse sans graisse. La graisse corporelle représente environ 20% à 40% du poids corporel. Il se compose essentiellement de tissu adipeux dont le rôle principal est de stocker l'énergie sous forme de graisse, tout en fournissant une mesure d'isolation. Parfois appelée masse maigre, la masse sans gras est la plus grande composante qui comprend tout le reste.
Les modèles basés sur la composition corporelle présentent plusieurs avantages par rapport aux modèles basés sur l'IMC. Premièrement, la composition corporelle reflète mieux l'état biologique du corps humain dans lequel, comme le montre la littérature médicale, la graisse corporelle est responsable de résultats de santé inférieurs, tandis que la masse sans graisse est étroitement associée à une meilleure santé. Contrairement à l'IMC, dont l'effet marginal ne fait pas l'objet d'une interprétation directe, l'effet marginal de la graisse corporelle ou de la masse sans graisse a une signification biologique qui peut être attribuée à une augmentation physique de l'un des composants du corps. Deuxièmement, par leurs effets combinés mais opposés sur la santé et les performances physiques, la graisse corporelle et la masse sans graisse peuvent exercer une influence complexe sur les résultats économiques et sociaux qui ne peuvent pas nécessairement être saisis par une mesure qui ne fait pas la distinction entre les deux. Parce que leurs effets attendus sont opposés les uns aux autres, il pourrait y avoir des cas où la graisse corporelle et la masse sans graisse s'annulent. Dans un tel scénario, un seul indice tel que l'IMC ne sera pas en mesure de découvrir le véritable effet de l'adiposité sur les résultats socio-économiques.
Graisse corporelle et salaires
Un problème d'estimation de l'effet de la graisse corporelle et de la masse grasse libre sur les salaires est la difficulté de trouver des ensembles de données qui contiennent à la fois ces mesures et les résultats économiques tels que les salaires et l'emploi. Une façon de résoudre ce problème est de combiner les informations de deux ensembles de données - l'un étant riche en résultats économiques et l'autre contenant suffisamment d'informations pour construire les mesures de la composition corporelle. Aux États-Unis, deux de ces ensembles de données sont la National Longitudinal Survey of Youth (NLSY), qui contient des données riches sur les variables économiques, et la National Health and Nutrition Examination Survey III, qui contient des données sur la graisse corporelle mesurée par la résistance électrique observée. (Lectures dites BIA, qui sont converties en mesures de la masse grasse corporelle et sans graisse en les entrant dans l'une des équations de prédiction prédéterminées développées par les cliniciens.).
Dans un article récent, Roy Wada et moi examinons l'effet de la composition corporelle sur les salaires en utilisant des mesures de la masse grasse corporelle et sans graisse. 5 Les régressions salariales sur les mesures de la composition corporelle indiquent fortement que l'augmentation des niveaux de graisse corporelle diminue les salaires des hommes et des femmes. Les effets sont très nets pour les mâles blancs, les femelles blanches, les femelles noires et, dans une moindre mesure, pour les mâles et les femelles hispaniques. Les effets de la composition corporelle sur les salaires des hommes noirs sont généralement beaucoup plus faibles que ceux des autres groupes et ils ne sont pas statistiquement significatifs.
Ces résultats sont en contraste avec les études précédentes qui ont trouvé des preuves solides d'un effet négatif sur les femmes blanches mais pas pour les autres groupes de population. Nous pensons que ces études pourraient avoir manqué l'effet sur d'autres groupes, en particulier sur les hommes, probablement en raison de l'incapacité de l'IMC à distinguer la graisse corporelle de la masse maigre. Étant donné qu'une proportion plus élevée du corps des femmes est constituée de graisse que celle des hommes (en raison de la demande de procréation et d'autres fonctions hormonales), l'IMC peut servir de meilleure mesure de la graisse corporelle excessive pour les femmes que pour les hommes. Cette corrélation liée au sexe pourrait expliquer en particulier les résultats précédemment mitigés et instables pour les hommes. Les régressions indiquent également que les personnes ayant des niveaux élevés de masse sans gras ou de masse maigre gagnent une prime salariale. En résumé, ces résultats suggèrent que les responsables de la santé publique devraient accorder une attention particulière aux effets opposés des composants de la composition corporelle sur la santé et les résultats sur le marché du travail lors de la conception de programmes d'intervention nutritionnelle visant à réduire l'incidence de l'obésité.

Tout amateur de vin rouge italien qui aime aussi voyager aura sans aucun doute visité la Toscane et, espérons-le, le Piémont à la recherche d'endroits merveilleux pour séjourner dans les domaines viticoles rouges. Beaucoup moins ont découvert les régions fantastiques du sud de l'Italie, énumérées ci-dessous Rome. Je suis enthousiasmé par ces régions du sud. Pour moi, ils expriment les aspects les plus méditerranéens de la culture italienne - non seulement pour leur soleil et leur océan, mais aussi pour les riches couches de culture qui y sont restées par des milliers d'années de profession, des Grecs et des Byzantins aux Arabes et Bourbons. Choisissez l'un de ma sélection d'endroits fantastiques où aller, chacun ayant un lien avec le vin, et vous repartirez certainement séduit par la nourriture, le vin rouge et l'accueil de la méridone italienne. La cave de Sergio Mottura se trouve à environ 90 minutes de route au sud de Rome, à Civitella d'Agliano, dans le magnifique paysage post-volcanique qui caractérise une grande partie de l'Italie principale. Le siège social du domaine se trouve dans une belle villa au cœur de la communauté d'âge moyen, à une courte distance de ses vignobles biologiques offrant, entre autres, les variétés Grechetto de couleur blanche et Montepulciano d'Abruzzo de couleur rouge. Baptisée Los angeles Tana dell'Istrice (« l'antre du porc-épic »), la spacieuse villa familiale a été aménagée en 11 chambres pour les visiteurs, sans perdre de vue ses origines historiques. Le joli coin repas et les cuisines bien équipées proposent des repas et des dîners sur rendez-vous. Les enfants sont également ravissants et trouveront la grande piscine installée au milieu des vignes séduisante. Il existe de nombreuses routines disponibles en option, des dégustations de vin et des cours de cuisine aux sorties temporelles, ainsi que la possibilité de découvrir les récoltes de raisins et d'olives en saison. Le meilleur de tous est la proximité des membres de la famille Mottura : Sergio et ses fils sont des hôtes aimables et portent cette tranche de los angeles dolce vita vivante. La cave Feudi di San Gregorio a longtemps été un phare de la modernité à la mode dans les collines périphériques de l'arrière-pays campanien. À moins d'une heure de route à l'est de Naples, le paysage change au fur et à mesure qu'il commence à grimper vers la partie supérieure des Apennins, la «colonne vertébrale» de la péninsule italienne. Situé sur une scène plus élevée au-dessus de Sorbo Serpico, à quelques kilomètres d'Avellino, avec une vue imprenable sur les collines et les vignes, les structures principales de la cave ont été conçues par le designer japonais Hikaru Mori en 2001. Elle a apporté un visuel plus sobre et élégant pour un région la plus connue en raison de sa rusticité. La conception graphique de feu Massimo Vignelli a accompagné sa directive minimaliste et a donné à Feudi son look unique. Les visiteurs du site peuvent parcourir les caves et les vignobles, regarder ses installations d'art moderne, découvrir l'approche à effet réduit que la cave pratique maintenant et consommer dans le café à couper le souffle, Marennà. Ici, la nourriture comprend des ingrédients campaniens, des coutumes napolitaines et des plats qui complètent les boissons au vin du domaine, à partir de vos 3 DOCG locaux classiques - Fiano di Avellino, Greco di Tufo et Taurasi - en plus d'emplois plus récents, tels que les boissons au vin mousseux Dubl à partir de raisins locaux vinifiés dans le style de Bubbly. Cet incroyable complexe hôtelier situé dans l'ancienne ville troglodyte de Matera appartient à la cave Francesco Radino. Le domaine et les vignobles de la cave sont situés à Rionero in Vulture, à environ 90 minutes de route de Matera, où la famille D'Angelo - qui a acheté la cave en 2015 - crée des boissons à base de vin biologique à partir d'Aglianico et d'autres raisins à proximité. Les Sassi, parce que les habitations troglodytes de la ville sont appelées, fonctionnent plus bas par le biais d'un canyon et ont été habités constamment pendant des centaines d'années - voire des millénaires - jusqu'aux années 1950, lorsque les occupants ont été déplacés en raison de la pauvreté abjecte. Juste après une restauration prudente, Matera a été développé en 1993 comme site des traditions de la planète de l'UNESCO. La ville a été introduite en renouant pleinement avec le mode de vie, et ce complexe est un exemple de beau style qui améliore mais ne dominera pas les structures anciennes. Dégustez les boissons au vin de la famille dans un salon à couper le souffle pour le vin rouge souterrain, avec des sculptures et des arches en calcaire. Si vous aimez faire des folies, optez pour l'une des suites, dégustation de vins car elles occupent les zones les plus spectaculaires. Votre logement se trouve à quelques pas de la cathédrale et des rues principales animées de la ville avec leurs nombreux restaurants et magasins. Matera avait été l'une des capitales occidentales de la culture en 2019 et récompense toute visite par une expérience mémorable.